Capocollo di suino senza osso – 500 g
€ 6,50
Il capocollo di suino senza osso è il taglio di carne proveniente dalla parte superiore del lombo, privato dell’osso, che si distingue per la sua succosità e il sapore intenso, dovuto alle delicate infiltrazioni di grasso.
È un taglio molto versatile, adatto a cotture come l’arrosto, il barbecue (grigliato a fette) o in padella.
1000 disponibili
Product Description
Caratteristiche e utilizzo
Parte anatomica: si ricava dalla parte alta del lombo, quella che si estende dalla testa verso la spalla.
Sapore: è particolarmente saporito perché è un taglio molto carnoso, con gustose venature di grasso che mantengono la carne morbida, tenera e umida durante la cottura.
Versatilità: può essere preparato in diversi modi:Intero: Ottimo per un arrosto, legandolo con spago per mantenerlo compatto.
A fette: perfetto per la griglia o per la cottura in padella.
Come braciole: la coppa senza osso può essere tagliata a bistecche, ottime per la cottura al tegame.
Additional Information
| Peso | 500 g |
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