Caciocavallo stagionato
Fascia di prezzo: da € 7,90 a € 16,90
Il caciocavallo stagionato è uno dei formaggi più pregiati della tradizione casearia calabrese.
Questo formaggio, noto per il suo sapore intenso e la sua consistenza unica, rappresenta l’essenza stessa della gastronomia calabrese, un patrimonio di sapori autentici e genuini.
Se sei un amante e ricercatore di prodotti particolari, il caciocavallo stagionato è creato con materie prime di ottima qualità e latte proveniente da allevamenti dell’altopiano silano.
Product Description
Le aziende produttrici di caciocavallo stagionato in Calabria, sono spesso realtà familiari che tramandano di generazione in generazione le antiche tecniche di produzione artigianale.
La qualità del caciocavallo stagionato dipende da diversi fattori, tra cui la scelta delle materie prime, il rispetto dei tempi di stagionatura e la cura nella lavorazione.
La Tradizione Artigianale
Utilizziamo latte proveniente da allevamenti controllati direttamente da noi, dove gli animali vivono allo stato semi brado e nel rispetto del benessere e dell’ambiente.
La lavorazione del latte segue metodi tradizionali, che prevedono l’uso di fermenti naturali e una cura particolare nelle fasi di cagliatura e filatura.
Materie Prime di Qualità
Il caciocavallo stagionato calabrese è realizzato con latte fresco di mucca, raccolto quotidianamente per garantire la massima freschezza e qualità.
Selezioniamo solo il latte migliore, ricco di nutrienti e privo di additivi chimici.
Additional Information
| Peso | 1000 g |
|---|---|
| Peso | 350 g, 750 g |
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