Non c’è nessuna differenza: “costine” e “puntine” di maiale sono due modi diversi per indicare lo stesso taglio di carne, ricavato dal costato dell’animale.

A volte, i macellai usano anche i termini “costoline”, “spuntature”, “costolette” o “tracchie” per riferirsi a questo taglio povero ma molto saporito, caratterizzato da una grossa porzione di osso e da una discreta quantità di tessuto connettivo.