Fiocco di suino nero di Calabria al bergamotto
Fascia di prezzo: da € 15,00 a € 125,00
Preparato con carne di suino nero allevato sull’altopiano Silano e aromatizzato con bergamotto di Calabria, il nostro fiocco regala un gusto delicato e agrumato che sorprende.
Product Description
Il Fiocco di suino nero al bergamotto è salume artigianale calabrese dal gusto agrumato e raffinato, realizzato con le migliori cosce di suino nero biologico e aromatizzato naturalmente con bergamotto di Calabria.
La carne, lavorata con cura secondo tradizione, viene salata, speziata e lasciata stagionare lentamente per oltre 12 mesi in celle a temperatura controllata.
Durante questo lungo processo, il bergamotto è presente sia nell’impasto che nell’aromatizzazione e rilascia al salume una nota fresca, agrumata e leggermente floreale che bilancia la sapidità della carne, rendendola morbida, profumata e incredibilmente elegante al palato.
Il nostro fiocco è ideale da gustare crudo a fette sottili, perfetto in taglieri gourmet, aperitivi raffinati o come protagonista in piatti creativi. La combinazione tra la carne succosa di suino nero e il profumo del bergamotto calabrese regala un’esperienza di gusto autentica, originale e irripetibile.
Informazioni prodotto
- Ingredienti: Carne suina, sale, pepe nero, bergamotto, spezie, aromi
- Allergeni: Assenti
- Stagionatura: Minimo 12 mesi
- Modalità di conservazione: tra +2°C e +4°C
- Durata della conservazione: 180 giorni dalla data di confezionamento (sottovuoto)
- Confezione:Â Sfuso o sottovuoto
Additional Information
| Peso | N/A |
|---|---|
| Trancio | ca. 220 – 250 g, ca. 440 – 500 g, ca. 2 kg |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.