Salsiccia calabrese
Fascia di prezzo: da € 5,60 a € 11,20
Questo prodotto è preparato con carne di suino nero di Calabria, allevato sull’altopiano Silano, prodotto nelle varianti dolce o piccante con il peperoncino calabrese e spezie naturali, senza conservanti e additivi aggiunti.
- Prodotto biologico
- Senza conservanti e additivi aggiunti
- Senza glutine
- Confezione sottovuoto
Product Description
La nostra salsiccia stagionata di suino nero calabrese è un salume artigianale dal gusto autentico, realizzato con carne selezionata proveniente da suini neri allevati allo stato semibrado in Calabria.
Preparata secondo tradizione, utilizziamo solo spalla, sottocostola e lardo del suino, aromatizzati con sale e peperoncino dolce, senza conservanti né additivi.
L’impasto, sapientemente insaccato in budelli naturali e legato a mano con spago grezzo, viene stagionato per circa 30 giorni. Il risultato è una salsiccia compatta, dal profumo fragrante e dal gusto pieno, equilibrato e non eccessivamente salato, dove la dolcezza del peperoncino esalta il sapore intenso della carne.
Con il suo colore rosso vivo e le venature bianche di grasso ben distribuite, questa salsiccia è perfetta da gustare tagliata a fette sottili e accompagnata da un buon pane rustico, oppure come ingrediente di piatti tipici calabresi, per dare carattere e sapore autentico.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: Carne suina, sale, peperoncino dolce
- Allergeni: Peperoncino
- Stagionatura: Circa 30 giorni in celle a temperatura controllata
- Modalità di conservazione: tra +2°C e +4°C
- Durata di conservazione: 180 giorni (sottovuoto)
- Confezione:Â Sfuso o sottovuoto
Additional Information
| Peso | N/A |
|---|---|
| Tipo | Dolce, Piccante |
| Confezione da | 150 g ca, 290 g ca |
Recensioni
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